エリンギ　感想
最近、キノコを食べるようにしています。
中でも、エリンギを意識的に食べるようにしています。

一番の目的は、骨を強くしたい！！

エリンギは、骨粗鬆症にも効果があるとのことなんですね。
ずいぶん前にも「あるある大辞典」かなんかで、放送されていたような気がします。
食物繊維も豊富で、便秘にも効果があるらしいし、コレステロールを抑えてくれるらしい。
そして、癌予防にもなる♪

母が病気をわずらって以来、ちょこちょこ調べたりするわけですよ。
で、最終的にいつも、普段の食生活だよなあ。
って思うわけ。

でもエリンギの味って、微妙なんだよなあ。
だんにゃ様も微妙な顔で食べる。笑
ホクトくんのきのこクッキングで研究してみます。

ちょっと気になる商品

エリンギ栽培セット
税込980円　送料別
ちょっと面白そう♪
キノコ一度栽培してみたい。

リン酸塩　感想
皆さん、添加物の表示って見てますか？
tutuは、ここ半年ほど、よく見るようにしています。
かといって、詳しくはわかりませんが、摂取しないようにしている、添加物があります。
リン酸塩です。
この「リン酸塩」は、いろいろな加工食品にいっぱい入ってます。
ちくわなどの練り物、ハム・ウィンナーなどの肉加工食品、冷凍食品など本当によく、目にする添加物です。

なぜ、この「リン酸塩」を取らないようにしているかというと、
多食した場合はカルシウムとのバランスを崩すため、骨の形成に悪影響を与える可能性がある
と言われているからです。
まあ、取りすぎは良くないってことなんだけども、普段の食事でもリンは取れるんですって、ですから、できれば、避けた方が良い、添加物の一つと言われています。
骨粗鬆症防止の為にも摂取しない方がいいんですね。

で、昨日、ガガ〜ンと思ったのが・・・。
実家に遊びに行くのに、
子供用の10本パックになっているリンゴジュースを買ったのね。
時間がなくって、サッと手に取って、買ってしまったの。
んで、よくよく見ると、「リン酸塩」の文字が・・・。
ついでに「カラメル色素」やら、他にもいっぱい入ってた。
まあ、飲みましたけどね。

「乳酸菌が入ってます」とか書いてあって、体に良いジュースのパッケージなのですよ。ああ、また、見た目に騙された。とプチ反省のtutuちゃんなのでありました。
めざせ、かしこい消費者！！

グラタン　感想
今までグラタンを作るときは、マカロニグラタン ホワイトソース2人前を使っていたんですね。プチ無添加生活実施中とういことで、ホワイトソースから作ることを決意したわけです。どど〜ん。

電子レンジを使うと、焦げることを心配しなくて良いし、とっても簡単ということがわかりました♪あくまで手抜きです。汗

電子レンジでホワイトソースを作ってみよう♪　2人分
バター25g　小麦粉15g（大2）　牛乳1と1/2カップ　塩・こしょう
1.バターと小麦粉を入れて、レンジで1分50秒
2.1に牛乳を加えて、レンジで7分（その間2．3度混ぜ合わす）
※tutu家レンジは600W

自分で手作りすると、塩分を調節できイイ感じです。
って、きっと皆さんは、きちんと一から作ってるんだろうなあ。汗

ああ、市販製品にいかに依存していたのか・・・。反省。
作ろうと思えば、自分でなんでも作れるモノなんですねえ。
今度は、シチューに挑戦だあ♪
最近、料理が楽しいです。

スポンジケーキ　感想
なんだか、手作りに目覚めはじめたtutuちゃん。
スポンジケーキを焼くことに挑戦。
無添加ケーキを作るゾウ♪って感じです。

用意したモノ（100円ショップ　○ャン・ドゥで道具を購入）

ケーキ型　税込105円
5号（15センチ）なので、小さいくてあっという間になくなる。18センチぐらいのが欲しいなあ。

敷紙　税込105円
15枚入ってるのでイイ感じです。
失敗しても安心ってこと。笑

粉ふるい　税込105円
←これはかなり便利です！！
ハンドルを左右に動かすだけで、粉が落ちる優れもの♪

【粉ふるい】楽天最新情報（安いモノ順）
電動粉ふるいなんてあるのねえ。すご〜い。

材料は、薄力粉・卵・バター・砂糖で1時間半ぐらいで作れちゃいます。
以外と、簡単でびっくりです。
ただ、泡立てるのが凄く疲れる。。。
ハンドミキサーが欲しいです！！

ハンディーミキサー HMX-1
税込1837円　送料別
こぼれなさそうでいいけど、小さすぎ？ダメかな？
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さて、出来映えなのですが、まあまあ。って感じです。
ちょっともっちりしてますねえ。
研究してみます。。。。汗

上手にできたら、ママンに持ってくんだあ♪
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